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复元汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
复元汤的制作材料:
主料:瘦羊肉500克,粳米100克。 淮山药50克,肉灰蓉20克,菟丝子10克,羊脊骨一具,胡桃仁2个。葱白3根,姜10克,料酒10克,八角3克,花椒2克,盐3克,胡椒粉2克。
教您复元汤怎么做,如何做复元汤才好吃
1、将羊脊骨砍成数块洗净,羊肉洗净,一起入沸水锅内氽去血水,再洗净。

2、将淮山药等药物用纱布装好扎口,姜、葱拍破,羊肉切成条块。

3、将以上食物和药物同时下入砂锅内,加清水适量,置武火上烧沸,打去浮沫,放入花椒、八角、料酒,移炆火上炖肥。将肉汤装碗,加胡椒粉、盐调味即成。

 

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