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皮蛋杂食粥 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
皮蛋杂食粥的制作材料:
主料:小米,薏仁,黑糯米,糙米等五谷杂粮100克,猪瘦肉50克,皮蛋1个,香菇50克,葱丝和虾皮各少许,打散的鸡蛋,胡椒粉,盐
皮蛋杂食粥的特色:
吃惯了饭馆中的皮蛋瘦肉粥,不妨在家中尝试一下这种新的做法。将大米换成五谷杂粮,味道一点不比原来的差,丰富的颜色和增加的配料还能让人食欲大涨。这道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多种杂粮,既可以增加食物中粗纤维的摄取量,有助肠胃的蠕动消化,同时也获取了蔬菜中的维生素E、维生素B等营养物质,满足了人体所需的主要成分。
教您皮蛋杂食粥怎么做,如何做皮蛋杂食粥才好吃
1 小米等杂粮洗净、煮熟备用。

2 皮蛋去壳切块,香菇洗净切丝,备用。

3 炒锅中放油加热,倒入香菇、虾皮爆香,后加水煮开。

4 放入主料、猪肉和皮蛋,煮熟后加上调料,关火前撒上葱丝。

 

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