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牛肉蔬菜浓汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
牛肉蔬菜浓汤的制作材料:
主料:牛肉1斤
辅料:洋葱1个,马铃薯2个,蕃茄1个, 青花菜1颗,胡萝卜1条,胡椒粉1小匙


教您牛肉蔬菜浓汤怎么做,如何做牛肉蔬菜浓汤才好吃
1)牛肉洗净切块氽烫,捞起冲净; 

2)洋葱去老膜蒂须,洗净,十字对切;马铃薯削皮洗净、平剖对半再十字对切大块;胡萝卜削皮洗净、滚刀切大块;

3)蕃茄洗净去蒂,切大片;

4)青花菜剥瓣去老皮,分成小朵,以盐水泡洗、沥乾;

5)牛肉放进炖锅内加6碗水以武火烧开,改文火慢炖1小时後,加入作法2之材料续炖30分钟; 

6)青花菜氽烫捞起泡冷水,加入锅内,加盐调味即成;食用前洒上胡椒粉。

 

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