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酸菜瘦鸭汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
酸菜瘦鸭汤的制作材料:
主料:瘦鸭——半只,姜丝——1匙,酸菜——半斤,盐适量。


教您酸菜瘦鸭汤怎么做,如何做酸菜瘦鸭汤才好吃
1.酸菜洗净,擦干水,切片,备用; 

2.鸭洗净,抹干水斩件,放入锅,用猛火煮约3分钟,取出鸭件并倒去血水; 

3.将鸭件、酸菜、姜丝全部放入锅,并加水(水盖过鸭面),盖上盖,用猛火煮滚后再用温火煮约15分钟左右,再加适量之盐调味,即可供食。 

 

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