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西红柿紫草汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
西红柿紫草汤的制作材料:
主料:大西红柿1 个(约150 克),鸡蛋2 个,紫草30 克,羊肉50 克,淀粉少许,细盐,味精,胡椒粉,香菜末,香油各适量。
西红柿紫草汤的特色:
特点:味浓鲜香。
功效:清热凉血。
教您西红柿紫草汤怎么做,如何做西红柿紫草汤才好吃
1.先将紫草水煎30 分钟,去渣留汁待用。

2.把西红柿放开水锅内略烫一下,剥去外皮,切块待用。

3.将羊肉切片;鸡蛋打开搅匀。

4.将锅上火,放香油适量。待油五成热时,将羊肉片倒入翻炒数下,将
紫草汁倒入,沸开后再将盐、鸡蛋倒入,煮沸2~3 分钟后,将西红柿块放入,下味精、胡椒粉、香菜末,并用湿淀粉勾芡,另滴香油数滴即成。

 

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