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青菜汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
青菜汤的制作材料:
主料:嫩白菜心250克,胡罗卜丝l00克,好鸡汤,l000克,盐5克味精2克,葱,姜各5克,料酒5克。


教您青菜汤怎么做,如何做青菜汤才好吃
①将菜心洗净并从中间剖开,把它切成长短一样的原料。葱切段,姜切丝;

②锅中加入鸡、清水,再下葱、姜烧开后将白菜心放入,烧至八成熟取出,再将汤去掉放入鸡汤、盐、味精、料酒,烧开后将菜心、胡罗卜丝放入,再开锅即离火;

③先将菜心剖面向上,在场盘中码齐。

 

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