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菇枣鸡汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
菇枣鸡汤的制作材料:
主料:肥鸡1只,香菇10个,红枣10个,酱油100克,料酒,细盐各少许。
菇枣鸡汤的特色:
软嫩可口,营养丰富。
教您菇枣鸡汤怎么做,如何做菇枣鸡汤才好吃
1、光鸡放沸水中,浸泡后煺毛,洗净,斩去头、脚,用刀在腋下割开,取出肠杂,以温水冲洗抹干。

2、将盐、酒擦遍光鸡表里,再以酱油涂抹周身,晾干。

3、锅内加水,上火煮沸,投入鸡,加香菇、红枣同煮,1小时后翻身,加入盐调好口味,加盖,以文火焖半小时即成。

 

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