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蒜味鸡汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
蒜味鸡汤的制作材料:
主料:大蒜6瓣,鸡汤1公升,鸡蛋4个
辅料:番茄(中等大小)2个,菜油2大勺
调料:精盐,胡椒粉适量,洋芫荽1小扎


教您蒜味鸡汤怎么做,如何做蒜味鸡汤才好吃
1、大蒜去根剥皮、切碎;番茄洗净、剖开去籽,切成小块。

2、取深锅烧热下油,放入番茄、大蒜煸烧几下,加鸡汤、盐和胡椒粉用小火炖4-5分钟。

3、将鸡蛋逐个打入汤内,注意不可碰破蛋黄,继续烧开3-5分钟。

4、将汤和蛋分盛于4个碗内,面上撒碎洋芫荽,放一片吐司面包。

5、汤应放入面包后立即食用。亦可将汤与面包分开上桌,由客人自己放。

 

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