自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 美味粥汤 > 蔬菜清汤

蔬菜清汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
蔬菜清汤的制作材料:
主料:豆芽菜 30公克 甜豆 20公克 红萝蔔 30公克 牛蒡 30公克 猪肉片 50公克 香菇 2朵 出汁 300cc 酱油 少许 盐 少许
教您蔬菜清汤怎么做,如何做蔬菜清汤才好吃
1.将豆芽菜去头尾,甜豆汆烫切成细丝。 

2.红萝蔔切丝,牛蒡削成细丝,汆烫后备用。 

3.猪肉片先撒上少许盐,切成粗丝后,汆烫以去除腥味备用。 

4.将出汁煮开,加酱油、盐调味,即为高汤。 

5.将作法1、2、3的材料放入碗中,注入作法4的高汤即可。 

可撒上少许如七味粉、山椒粉、柚子粉等有香味的调味品,来增添汤头的香气。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: