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银耳鹌鹑蛋汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
银耳鹌鹑蛋汤的制作材料:
主料:银耳,鹌鹑蛋
辅料:鲜蘑,西红柿,香菜
调料:盐,鸡精,料酒,胡椒粉,葱,姜


银耳鹌鹑蛋汤的特色:
滋阴润肺,养胃生津。
教您银耳鹌鹑蛋汤怎么做,如何做银耳鹌鹑蛋汤才好吃
1、取几只小勺子,将鹌鹑蛋依次打入勺子中,入锅蒸熟取出放入碗中备用; 

2、高压锅中加适量水,将银耳和鲜蘑放入锅中,加入鸡精、料酒、葱、姜,大火压10分钟,开盖后加盐、胡椒粉调味,重新点火,放入西红柿烧开即可; 

3、将烧好的汤倒入装有鹌鹑蛋的碗中,撒上香菜末,淋香油即可。

提示:在勺子内抹少许油,方便蒸熟的鹌鹑蛋取出。

 

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