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老鸭白菜汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
老鸭白菜汤的制作材料:
主料:老鸭半只,大白菜半棵,姜数片,盐适量。


教您老鸭白菜汤怎么做,如何做老鸭白菜汤才好吃
1、老鸭去杂洗净,适当切块,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;大白菜适当切块。
2、砂锅中置清水,将老鸭、姜片、大白菜放入锅中,烧开后改用小火炖。
3、待老鸭炖烂后,酌情加入盐调汤的咸淡即成。

注意事项:
如果用微波炉制作,先用高火10分钟,再用中火50分钟即可。此菜用料简单,清润滋养。用慢炖锅炖5小时以上最佳。

 

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