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潮州海鲜粥 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
潮州海鲜粥的制作材料:
主料:鱿鱼,活虾,猪肉,大米,蒜泥,葱,香菜,冬菜。


教您潮州海鲜粥怎么做,如何做潮州海鲜粥才好吃
新鲜鱿鱼,用温水浸过,剪成丝


我买的是16元一斤的活虾,壳比较好处理。虾头煮过的水可以拿来泡珍珠米。


BF的心头好是猪展肉。不过,无论鱼粥、虾粥,配瘦肉都特别好味道的~


我比较重配料,粥是一点鸡精都不加的。蒜泥爆香,和青葱香菜在最后下,中间加冬菜,惹味的很~


虽然说动物油脂少人吃,但是我在家经常备一小碗猪油,炒青菜是最好的,当然,还可以熬粥,比加植物油滑口


里面的鸡,纯粹是西洋参煲鸡的剩余料~

 

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