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火腿冬瓜猪骨汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
火腿冬瓜猪骨汤的制作材料:
主料:熟火腿75克 冬瓜250克 猪骨头500克 精盐4克 味精2克 葱2根 姜3片 料酒少许。
教您火腿冬瓜猪骨汤怎么做,如何做火腿冬瓜猪骨汤才好吃
1、 将冬瓜洗净,切成长条形薄片,备用。再将熟火腿切成同样大小的12片,备用

2、 把猪骨头,葱姜放入煲内,加入适量清水用武火煮沸,撇去浮油,加入料酒,然后改用文火汶2小时

3、 待汤汁醇厚时,捞出猪骨及葱姜,放入冬瓜,再煮3-5分钟即熟。用精盐和味精调好口味,盛入大汤碗覆上火腿片即可。

 

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