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丝瓜滑牛肉汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
丝瓜滑牛肉汤的制作材料:
主料:牛肉200克,丝瓜600克,淀粉5克,酱油,味精,糖,姜片,胡椒粉,熟油各适量。
丝瓜滑牛肉汤的特色:
汤色白,味清淡鲜香,肉片滑软。
教您丝瓜滑牛肉汤怎么做,如何做丝瓜滑牛肉汤才好吃
1、丝瓜削去表皮凹出之硬边,切旋刀块;牛肉切薄片,用淀粉、糖、味精拌匀浆好。

2、在锅内注入适量清水,下姜片烧滚,加进丝瓜,滚片刻,即下牛肉片,用筷子拔散,煮一下即熄火。

3、将牛肉、丝瓜连汤盛入碗中,撒入胡椒粉、熟油、酱油、盐调好味即可。

 

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