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三鲜苦瓜汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
三鲜苦瓜汤的制作材料:
主料:苦瓜500克,水发香菇100克,冬笋100克,鲜汤1000克,盐适量。
教您三鲜苦瓜汤怎么做,如何做三鲜苦瓜汤才好吃
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片;冬笋切薄片,香菇去蒂,切薄片。

2、锅中加清水适量,烧开,下苦瓜片汆一下,沥干水分。

3、汤锅洗净置旺火上,放油烧至七成热,放苦瓜微炒,倒入鲜汤,烧开后下冬笋片、香菇片,煮至熟软,加盐调味即可。

 

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