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桂圆酥皮汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
桂圆酥皮汤的制作材料:
主料:圆糯米 1/4杯 桂圆干 2大匙 起酥皮 2张 糖 2大匙 水 4杯 蛋黄 1个
教您桂圆酥皮汤怎么做,如何做桂圆酥皮汤才好吃
(1)将圆糯米洗净加入水4杯放入电锅蒸(外锅放1又1/2杯水),蒸好后再焖15分钟。 

(2)桂圆干去壳与糖一起放入作法(1)搅拌,外锅再放入1/2杯水,蒸好取出倒入汤杯中。 

(3)汤杯口抹上少许水,将1张起酥皮置于汤杯口上压紧,用刷子将蛋黄刷在起酥皮表面。 

(4)烤箱预热至180~200℃,放入作法(3)材料,烤15分钟至酥皮表面呈金黄色。

 

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