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草菇鸡片汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
草菇鸡片汤的制作材料:
主料:生鸡腹肉4两。草菇1两。
草菇鸡片汤的特色:
黑白相映,汤清味纯。
教您草菇鸡片汤怎么做,如何做草菇鸡片汤才好吃
1、先将草菇清水洗净,放入碗内,盖以鸡朥,蒸20分钟(凡汤菜用的草菇,都须这样制作才可用)去脂捞起。

2、将鸡腹肉切片,用盐、粉拌匀,用镬中滚汤泡熟,置于大花碗中间,将蒸过草菇围在鸡肉四周,然后把原泡鸡汤配上。

 

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