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鸭子什锦汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
鸭子什锦汤的制作材料:
主料:熟鸭肉,掌,舌,脑,腰,肝,心,翅,熟火腿,水冬菇,水玉兰片,菜心,共250克,葱,盖片共10克,水粉芡20克,盐适量,料酒5克,味精2克,胡椒粉少许,鸭油25克,高汤1000克。
鸭子什锦汤的特色:
什锦熟软,汤鲜味美,营养丰富。
教您鸭子什锦汤怎么做,如何做鸭子什锦汤才好吃
1、将主料均切成薄片,放开水锅中氽透捞出,沥去水分;

2、锅放火上擦干净,下入鸭油、油热时,放入葱、姜,炸出加入料酒、盐、味精,尝好口味,勾入流水芡,上撒胡椒粉,起锅,盛大入海碗,即可食用。

 

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