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干贝萝卜汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
干贝萝卜汤的制作材料:
主料:白萝卜1根(约400克),干贝2~4个,高汤5碗,陈酒,盐,白糖各适量,山慈菇粉少许(没有也可)。
干贝萝卜汤的特色:
汤色乳白、海鲜味浓。
教您干贝萝卜汤怎么做,如何做干贝萝卜汤才好吃
1.前一天晚上将干贝泡入水中,第二天早上洗净后用手撕开。

2.白萝卜洗净、去皮,切成块或做成萝卜球。

3.锅里放入高汤(用白小也可),白萝卜、干贝,用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟,待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成。

 

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