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归耆鲤鱼汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
归耆鲤鱼汤的制作材料:
主料:鲤鱼 1只 当归 2钱 黄耆 2钱 生姜片 5片 米酒(或白酒) 1大匙


教您归耆鲤鱼汤怎么做,如何做归耆鲤鱼汤才好吃
(1)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。 

(2)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。 

(3)注入1000cc的水于锅中煮滚,放入当归、黄耆、3片生姜片, 大火煮沸转小火续煮半小时。 

(4)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后,放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火,分别盛入碗中食用。 

不敢喝酒的人可以不加酒,效果相同。

 

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