自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 美味粥汤 > 竹笋鸽蛋汤

竹笋鸽蛋汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
竹笋鸽蛋汤的制作材料:
主料:鸽蛋20个,竹笋50克,盐10克,味精6克,胡椒粉1克,清汤适量。
竹笋鸽蛋汤的特色:
竹笋鲜脆,鸽蛋软嫩,汤清淡味美。
教您竹笋鸽蛋汤怎么做,如何做竹笋鸽蛋汤才好吃
1、将竹笋先用凉水清洗,再用温水泡胀去泥沙,剖成两半,把头尾两端的尖切去,改切3厘米长节。再用开水氽一下。然后将鸡蛋打入盛有凉水的大碗中。

2、炒勺上旺火将水烧开后,离火,随将鸽蛋倒入,用文火煮热捞出。

3、另用锅将清汤烧开,放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤中,将汤倒进去即成。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: