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桂竹排骨汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
桂竹排骨汤的制作材料:
主料:桂竹笋 2支 排骨 1斤 贡丸 1/2斤 姜片 2片 盐 1/2大匙 糖 2/3大匙 香油 1/3大匙
教您桂竹排骨汤怎么做,如何做桂竹排骨汤才好吃
(1)贡丸洗净,桂竹笋去外壳后洗净,切成不规则小块状。排骨先汆烫去血水后,用水洗净,沥干备用。 

(2)先烧开一锅水,放进排骨,转中小火熬煮,煮的过程中,以汤杓捞除浮在汤上的杂质,约15分钟后,加入桂竹笋,再熬煮15分钟。 

(3)最后加入贡丸和所有调味料,煮到贡丸浮起,淡雅甘甜的桂竹排骨汤即大功告成。

 

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