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老姜汤肉片汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
老姜汤肉片汤的制作材料:
主料:猪瘦肉100克,老姜20克,葱5克,肉清汤400克,熟猪油,精盐,酱油,味精各适量。
老姜汤肉片汤的特色:
汤清见底,滑嫩鲜香。
教您老姜汤肉片汤怎么做,如何做老姜汤肉片汤才好吃
1.瘦肉洗净切成3厘米长、2.5厘米宽的薄片;老姜洗净切成1厘米长,0.3厘米厚的片;葱切成1.5厘米长的小段。

2.锅置旺火上,放熟猪油烧至五成热。将瘦肉片、老姜下锅炒熟,放肉清汤400克烧开,改小火煨5分钟,放精盐、酱油、味精、葱花出锅即可。

 

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