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鸡丁米汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
鸡丁米汤的制作材料:
主料:鸡一只(约1250克),土豆250克,胡萝卜150克,葱头125克,大米150克,新鲜豌豆100克。
调料:精盐适量,味精,胡椒粉各少许。
教您鸡丁米汤怎么做,如何做鸡丁米汤才好吃
将鸡除毛、内脏洗净去头脚用冷水煮沸,除去浮沫再煮至熟透时,捞出
冷却后剔去骨,肉切小丁(约500克);土豆、胡萝卜、葱头洗净切丁;大米、豌豆洗净控干;备用。将鸡汤过箩,放入鸡丁、土豆、胡萝卜、大米、葱头用文火熬至粥状,放入豌豆,加入精盐、味精、胡椒粉调好口味微沸即可食用。

 

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