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火腿鸡茸汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
火腿鸡茸汤的制作材料:
主料:鸡胸肉一大块,金华火腿八十克,鸡蛋一只,盐,胡椒粉,麻油各适量,清水六碗。
教您火腿鸡茸汤怎么做,如何做火腿鸡茸汤才好吃
(1) 鸡胸肉洗净,蒸熟,撕成丝,刴茸,装碗;

(2) 火腿切丝鸡茸与火腿同入砂锅,下清水,用文火煲约三十分钟;

(3) 放入鸡蛋捣散成蛋花,加盐调味。

贴士: 可去超市买急冻的鸡胸肉,以乳黄色或微红有透亮感为佳爱吃芫荽(香菜),葱者,可在汤煮好后加入同吃,汤味更美。

 

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