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冬瓜排骨汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
冬瓜排骨汤的制作材料:
主料:排骨,冬瓜,姜片,盐,清水。


冬瓜排骨汤的特色:
冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
教您冬瓜排骨汤怎么做,如何做冬瓜排骨汤才好吃
排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。 

冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。 

姜切片,或小块姜拍松。 

排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。

 

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