自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 美味粥汤 > 昆布海澡瘦肉汤

昆布海澡瘦肉汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
昆布海澡瘦肉汤的制作材料:
主料:瘦猪肉500克,昆布30克,海藻30克,生地黄60克,红枣5个。
昆布海澡瘦肉汤的特色:
本汤以养阴滋润、化痰结、清痰热为主。汤中昆布、海藻性味均属咸寒,功效相似,功能软坚散红、消化热痰,均含有碘化物,能促进病理产物和炎性渗出的吸收,对甲状腺机能亢进、基础代谢率增高有暂时的抑制作用,并有降低胆固醇及降血压作用;《名医别录》说昆布能“主治十二种水肿,瘿瘤聚结气。”《神农本草经》认为海藻“主瘿瘤气、颈下核、破散结气、痈肿”,《名医别录》说它能“治气痰结满。”生地黄性味甘苦寒,功能滋阴养血、凉血泄热,含有地黄素、甘露醇、葡萄糖、维生素A类物质及矿物质,《神农本草经》说它能“填骨髓,长肌肉,作汤除寒积聚。”瘦猪肉甘润,健脾养血。红枣健脾益气,并可缓和昆布、海藻、生地黄的寒性。合而为汤,清化痰结、养阴退热,既可作单纯性甲状腺肿、慢性颈淋巴腺炎、高血压等的辅助治疗汤品,也可作一般家庭饮用的清凉饮品。
教您昆布海澡瘦肉汤怎么做,如何做昆布海澡瘦肉汤才好吃
(1)昆布、海藻水浸后洗净,生地黄、红枣(去核)洗净;瘦猪肉洗净,切块。

(2)把全部材料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: