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鲜莲银耳汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
鲜莲银耳汤的制作材料:
主料:干银耳10克 鲜莲子30克 鸡清汤1500克 料酒 食盐 白糖 味精 各适量。
鲜莲银耳汤的特色:
滋阴润肺,健脾,安神。健康人食用能消除疲劳、增进食欲、增强体质。
教您鲜莲银耳汤怎么做,如何做鲜莲银耳汤才好吃
1. 将发好的银耳放一大盆内,加清汤150克蒸1小时左右,至银耳完全蒸透进取出,装入碗内。 

2. 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去心,用水氽后,再用开水浸泡使之略带脆性,然后装入银耳碗内。 

3. 烧开鸡清汤,加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗内即可。

 

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