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素笋汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
素笋汤的制作材料:
主料:冬笋200克, 鲜汤250克,香菜梗,水发黑木耳,葱姜汁,精盐,味精,麻油各适量。


素笋汤的特色:
素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。
教您素笋汤怎么做,如何做素笋汤才好吃
先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。

 

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