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芥菜咸蛋鱼头汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
芥菜咸蛋鱼头汤的制作材料:
主料:鱼头1个,芥菜1棵,咸蛋(打散)1只
辅料:姜3片,豆腐1块
调料:盐1/2茶匙,姜汁1茶匙,酒1茶匙


教您芥菜咸蛋鱼头汤怎么做,如何做芥菜咸蛋鱼头汤才好吃
(1) 洗净芥菜,沥干切大块。

(2) 鱼头洗净后,抹干,加入调味料腌二十分钟后,大鱼头下镬煎至两面微黄。

(3) 加入适量清水煮滚,改用中小火滚至材料腍,放入芥菜、豆腐、咸蛋,滚片刻至材料熟及汤浓,以适量盐调味,即可盛出,趁热饮用。

 

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