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茄汁牛肉汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
茄汁牛肉汤的制作材料:
主料: 牛腱八两
辅料:胡萝卜六两,番茄一个,葱末一勺,姜三片,盐,味精,料酒适量


教您茄汁牛肉汤怎么做,如何做茄汁牛肉汤才好吃
1)牛腱入滚水中烫后切成大块,番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块;

2)锅中注入水五碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片,大火煮滚后改小火焖煮约一小时后,加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头,撒上葱末即可。

 

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