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茶香肉片榨菜汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
茶香肉片榨菜汤的制作材料:
主料:猪里脊 辅料;绿茶,榨菜
调料:盐,鸡精,胡椒粉,料酒,鸡蛋清,淀粉


茶香肉片榨菜汤的特色:
汤碧清爽,鲜香滑嫩。
教您茶香肉片榨菜汤怎么做,如何做茶香肉片榨菜汤才好吃
1、将猪肉切片,加盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆,绿茶用水洗一遍,再用80度的开水冲泡后待用,榨菜洗净切丝待用; 

2、坐锅点火倒入水,待水沸后将肉片焯熟入碗,原锅洗净,倒入清水烧沸,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒,放入榨菜,煮熟后和泡好的绿茶一起倒入放肉片的碗中即可。

 

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