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鲫鱼豆腐汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
鲫鱼豆腐汤的制作材料:
主料:鲫鱼,豆腐,猪肉,香菜


教您鲫鱼豆腐汤怎么做,如何做鲫鱼豆腐汤才好吃
1.将豆腐切成小块,猪肉切片,香菜、葱切段,姜拍松切片。

2.鱼去内脏洗净用热水烫一下,放入凉水中刮净黑皮洗净,豆腐焯水(要焯透控净水)。

3.坐锅点火放油,油热煸炒葱姜加入绍酒、肉汤、肉片、花椒粉、盐,开锅后放水、鱼和豆腐,大火烧开改小火慢炖20分钟,见汤浓呈乳白色时取出葱段姜块,放入鸡精调好口味,放入香菜盛在汤碗中即可。

 

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