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银耳冬瓜汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
银耳冬瓜汤的制作材料:
主料:银耳30 克,冬瓜250 克,细盐2 克,味精1 克,鲜汤500 克,黄酒5克,花生油5 克。


银耳冬瓜汤的特色:
特点:清淡醇香。
功效:益气和胃,利水消肿。
教您银耳冬瓜汤怎么做,如何做银耳冬瓜汤才好吃
1.将银耳洗净,泡发待用。

2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。

3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,使变色后,加汤、盐,烧至快烂时,加银耳、味精,略煮后即可起锅,加黄酒,装碗即成。

 

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