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紫菜南瓜汤 菜谱

菜系及功效:美味粥汤
紫菜南瓜汤的制作材料:
主料:紫菜10 克,老南瓜100 克,虾皮20 克,鸡蛋1 个,猪油,黄酒,酱油,醋,味精,香油适量。
紫菜南瓜汤的特色:
特点:营养丰富,味道鲜美。
功效:凉血益肝。

紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。昧道鲜美,有清
热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。所以特别适合慢性肝炎病人食用。老南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效,所以近代常用于慢性肝炎、慢性肾炎、高血压病、糖尿病、冠心病等病的辅助治疗。虾皮、鸡蛋有增强体质,提高抵抗力的功效,也很适合肝炎病人食用。
教您紫菜南瓜汤怎么做,如何做紫菜南瓜汤才好吃
1.将紫菜撕碎,洗净备用。

2.将鸡蛋打入碗内;虾皮用黄酒浸泡。

3.火上坐铁锅,放少许猪油,油
热后放入酱油炝锅,加水适量,放入虾皮、老南瓜(切块)煮30 分钟。

4.将紫菜加入,10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液,加上醋、味精、淋上香油即可食用。

 

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