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胡椒猪肚汤 菜谱

菜系及功效:药膳偏方
胡椒猪肚汤的制作材料:
主料:猪肚1个
辅料:白胡椒30至50粒,食盐,料酒,味精各少许。


胡椒猪肚汤的特色:
胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。
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先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。

 

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