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乌鸡绿豆汤 菜谱

菜系及功效:药膳偏方
乌鸡绿豆汤的制作材料:
主料:乌鸡一只(约1000克),绿豆150克,料酒10克,姜5克,盐3克。
乌鸡绿豆汤的特色:
养阴退热、清热解毒、止渴利尿。
教您乌鸡绿豆汤怎么做,如何做乌鸡绿豆汤才好吃
1、将乌鸡宰杀后,去毛、内脏及爪子(这项可以根据自己的喜好而定);绿豆淘洗干净,起泥沙;姜拍松。

2、将乌鸡放入炖锅内先用大火冲开,打掉面上的泡泡,加料酒。大火冲10分钟后放入绿豆。然后用文火炖煮至乌鸡熟。加如盐即可。

 

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