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莲子猪心粥 菜谱

菜系及功效:药膳偏方
莲子猪心粥的制作材料:
主料:普通大米100克,猪心1个,莲子60克,圆肉10克,姜1小片,金钟菇少量,鸡精粉(或味精),盐,食用油少


莲子猪心粥的特色:
补益心脾,安神健脑。为日常清补滋润之粥品。也可作为高血压病、冠心病病人的保健食品;对神经衰弱,心脾不足引起的失眠、心悸、建忘、多梦等也有一定的辅助疗效。
教您莲子猪心粥怎么做,如何做莲子猪心粥才好吃
1、先将猪心切薄片,放入清水中浸漂以去除血污;

2、将大米、莲子、圆肉放入开水锅中煮至将成粥时,放入金针菇、姜片煮5分钟,再放入猪心,煮约2分钟,调味供用。

注意:
1、可以用粳米代替普通大米。
2、可加入太子参30克同煮(此时不放金针菇)

 

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