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黄豆芽排骨豆腐汤 菜谱

菜系及功效:药膳偏方
黄豆芽排骨豆腐汤的制作材料:
主料:嫩豆腐1盒,黄豆芽200克,小排骨,青葱段2支,调味料,盐1茶匙。高汤2杯。胡椒粉少许。


黄豆芽排骨豆腐汤的特色:
黄豆芽配豆腐炖排骨汤,营养丰富、口味淡雅,富含蛋白质、纤维素,对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜,可促进肠胃蠕动,并清降胃火。可清热利水,并能助伤疤收口。
教您黄豆芽排骨豆腐汤怎么做,如何做黄豆芽排骨豆腐汤才好吃
1、豆腐切一寸方块。

2、小排骨洗净切小块,先入滚水中氽烫。

3、汤锅入高汤煮开后,先放入小排骨、黄豆芽与姜片,待滚后以小火煮30分钟,最后加入豆腐煮10分钟,并以盐及胡椒粉调味,摆上葱段即可。

 

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