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酒炖杉皮鸡汤 菜谱

菜系及功效:药膳偏方
酒炖杉皮鸡汤的制作材料:
主料:白公鸡1只,米酒150毫升,
辅料:菠菜心100克,杉皮100克,生姜15克
调料:盐适量


酒炖杉皮鸡汤的特色:
公鸡味咸,性温;菠菜心味甘,性冷;杉皮味辛,性温。三者合炖,可调中祛邪,安五脏,止消渴,开胸下气,疏通血脉,对心腹胀痛、恶气、小儿阴肿等有疗效,也是防治肺癌的良品。
教您酒炖杉皮鸡汤怎么做,如何做酒炖杉皮鸡汤才好吃
(1) 公鸡宰洗干净,除去其尾臊、脚爪及内脏,装入炖盅。

(2) 放入杉皮、生姜,倒入米酒,炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。

(3) 除去杉皮和生姜,投入菠菜心和盐,再炖20分钟即可食用。可分多次食用。

 

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