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麦芽鸡汤 菜谱

菜系及功效:药膳偏方
麦芽鸡汤的制作材料:
主料:光嫩母鸡1 只,炒麦芽60 克,熟猪油15 克,鲜汤2000 克,细盐10 克,味精3 克,胡椒粉1 克,葱5 克,姜5 克。
麦芽鸡汤的特色:
特点:鸡酥汤浓。
功效:消食回乳。
教您麦芽鸡汤怎么做,如何做麦芽鸡汤才好吃
1.将鸡洗净切成3 厘米见方的块,炒麦芽用纱布包好。

2.锅内加猪油烧热,投葱、姜、鸡块煸炒几下,加清汤、麦芽、细盐,用小火炖1~2 小时,加味精、胡椒粉,取出麦芽包即成。

 

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