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五丝鸽蛋汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 补阳食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
五丝鸽蛋汤的制作材料:
主料:鸽蛋200克,香菇(干)20克,火腿20克,冬笋20克,鸡胸脯肉20克
调料:鸡油5克,味精2克,胡椒粉1克,盐10克,料酒20克
教您五丝鸽蛋汤怎么做,如何做五丝鸽蛋汤才好吃

1. 将鸽蛋用小火煮熟,去壳待用;
2. 将香菇洗净,泡发,撕丝;
3. 冬笋泡发洗净切丝;
4. 鸡脯肉、火腿、丝瓜均洗净切丝;
5. 将锅置中火上,下清汤烧开,加入香菇、冬笋、丝瓜、火腿、鸡脯肉丝、胡椒粉、料酒、鸽蛋氽熟;
6. 加味精、精盐,淋上鸡油即成。

 

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