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丝瓜蛋汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 清热解毒食谱 防暑食谱 通乳食谱 月经不调食谱
口味:清香味      
工艺:
丝瓜蛋汤的制作材料:
主料:鸡蛋150克,丝瓜500克
辅料:虾米15克
调料:盐4克,香油15克,酱油3克


丝瓜蛋汤的特色:
鲜咸适口。
教您丝瓜蛋汤怎么做,如何做丝瓜蛋汤才好吃

1. 丝瓜去皮,头尾洗净,顺长破开去瓤,切成段,入沸水锅中略烫,立即捞出;
2. 鸡蛋磕碗中,打散;
3. 虾米洗净后用水泡透;
4. 锅上火,放入虾米,倒入清汤一大碗,放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟,倒入蛋液,滴入一两滴油,待汤再沸时装碗,淋上香油即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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