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清汤羊肚 菜谱

菜系及功效:私家菜 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
清汤羊肚的制作材料:
主料:羊肚500克
辅料:香菜15克
调料:大葱5克,姜4克,大蒜(白皮)3克,盐4克,胡椒3克,味精4克,香油2克


清汤羊肚的特色:
汤味美,肉酥烂,风味别致。
教您清汤羊肚怎么做,如何做清汤羊肚才好吃
1. 取新鲜羊肚洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。
2. 取出切小块,再放入清汤中,加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等,上火煮后,加入适量香菜,盛出,淋上一些香油即成。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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