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淡菜猪蹄百合汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:清香味      
工艺:
淡菜猪蹄百合汤的制作材料:
主料:猪蹄750克
辅料:海虹50克,百合150克
调料:姜10克,大葱10克,盐5克,味精2克,料酒15克
淡菜猪蹄百合汤的特色:
汤清、味鲜。
教您淡菜猪蹄百合汤怎么做,如何做淡菜猪蹄百合汤才好吃
1. 淡菜洗净,加入绍酒、沸水浸发;
2. 百合掰成瓣,加少许精盐揉洗净;
3. 猪蹄用90℃热水洗净,把清水1000克倒入沙锅中,加入葱段、姜片,下入猪蹄,转用中火煮沸,加入酒,用文火焖煮1小时左右,加入淡菜及百合片,再焖煮酥烂,用精盐、味精调味即成。

 

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