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鸭架栗子白菜汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 老人食谱 清热去火食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
鸭架栗子白菜汤的制作材料:
主料:鸭骨300克
辅料:栗子(鲜)200克,白菜100克
调料:醋5克,姜10克,胡椒粉1克,味精1克,盐2克,香油10克,香菜10克
鸭架栗子白菜汤的特色:
汤味鲜美,栗子软糯。
教您鸭架栗子白菜汤怎么做,如何做鸭架栗子白菜汤才好吃
1.将鸭骨架外层脂肪用刀削掉,然后将鸭架剁成小块,放锅里加水适量,加少量醋、姜片炖煮,至骨肉分离。
2.将鸭架块拣出作他用,只留汤备用。
3.将栗子去壳,切成两半,白菜洗净切块。
4.将栗子、白菜块、鸭架汤一同放入锅里,加盐、胡椒粉适量炖至栗子熟绵,加入味精、香油,撒香菜末即可出锅食用。
小帖士-健康提示:
吃完烤鸭,将鸭骨架做汤,也是一道美味。鸭骨架汤既可补虚,又避免了肥腻之弊,栗子健脾益肾,白菜补阴润燥。常饮此汤可以改善面色黑黄、消除面部黑斑和黑眼圈。

 

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