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银耳枸杞汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 明目食谱 结膜炎食谱
口味:清香味      
工艺:
银耳枸杞汤的制作材料:
主料:银耳(干)15克,枸杞子5克
辅料:茉莉花10克
调料:盐2克,味精1克,料酒3克,姜汁5克,淀粉(豌豆)5克


银耳枸杞汤的特色:
滑润适口,茉莉香浓。
教您银耳枸杞汤怎么做,如何做银耳枸杞汤才好吃
1.水发银耳择洗干净,撕成小片,用清水浸泡;茉莉花摘去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞子洗净备用;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.汤锅放在火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、精盐、味精,下入银耳、枸杞烧沸,撇去浮沫,勾薄芡,盛入汤碗内,撒上茉莉花即成。


银耳枸杞汤的制作要诀:本菜中大约需用茉莉花24朵。
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 

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