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贡丸汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
贡丸汤的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)100克,芹菜15克
调料:盐2克,味精2克,胡椒粉1克


教您贡丸汤怎么做,如何做贡丸汤才好吃
1.热水以汤碗装盛,加入贡丸,覆盖,高火烹煮15分钟左右至滚。
2.出炉后,加入精盐、味精适量。黑胡椒少许,热水3杯半。洒上芹菜末,黑胡椒即可。


贡丸汤的制作要诀:贡丸:肉的选择,必须新鲜,因为鲜肉纤维是活的,经过捣碎之后,凝固性好,再加入盐、味精、胡椒粉、酒、葱花、姜末等调味料拌匀。

 

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