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萝卜香菇豆苗汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 水肿食谱 利尿食谱 理气调理食谱 消化不良食谱
口味:清香味      
工艺:
萝卜香菇豆苗汤的制作材料:
主料:白萝卜500克
辅料:香菇(鲜)25克,豌豆苗25克,黄豆芽500克
调料:盐5克,味精3克,黄酒10克
萝卜香菇豆苗汤的特色:
绿白相间,清淡爽口。
教您萝卜香菇豆苗汤怎么做,如何做萝卜香菇豆苗汤才好吃
1.黄豆芽洗净,用文火煮到酥烂,沥出清汤,放入适量精盐、味精、绍酒调为黄豆芽汤备用。
2.白萝卜去皮洗净,切成细丝,放入沸水锅内煮至八成熟,捞出放入大碗内;水发香菇去蒂洗净,切丝;豌豆苗择洗干净,放入沸水锅内稍焯捞出。
3.汤锅放在火上倒入黄豆芽汤,加入剩余的精盐、味精、绍酒,烧开后撇净浮沫,下入白萝卜丝、香菇丝烧开,撒入豌豆苗即成。

小帖士-食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

 

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