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绿豆猪腿汤 菜谱

菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱
口味:清香味      
工艺:
绿豆猪腿汤的制作材料:
主料:猪腿肉400克,绿豆75克,沙葛250克,果皮1/4个。
调料:盐2克
教您绿豆猪腿汤怎么做,如何做绿豆猪腿汤才好吃
1.绿豆洗净,滴干水;果皮浸软,刮去瓤洗净。
2.沙葛去皮切厚块。
3.猪腿肉出水过冷河。
4.把适量清水高火6分钟至滚,下猪腿肉、绿豆、沙葛、果皮,中火40分钟,下盐调味即可。


绿豆猪腿汤的制作要诀:本品需果皮适量。
小帖士-食物相克:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

 

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